Меню ресторана «Баклажан» оценят как закоренелые ценители кавказских и узбекских блюд, так и «новички», которые только мечтают ознакомиться с изысками этих кухонь. Также заведение славится своим восточным интерьером и дружелюбным персоналом, которые растопят сердце даже самого неприветливого гостя.